Kandylas Kataifi

Kataifi er en traditionel græsk bagværk, og mærket Kandylas er en af de mest fremtrædende familieejede producenter af disse håndlavede søde sager. Virksomheden blev grundlagt i 1927 som et lille værksted i Veria, Grækenland, og specialiserede sig i halva og tahini. Gennem generationer er den vokset betydeligt, men bevarer sin arv ved at fokusere på traditionelle opskrifter og ingredienser af høj kvalitet.

Det specifikke produkt, der vises, er en håndlavet kataifi med pistacienødder og honning. Det produceres af Kandylas-virksomheden i Grækenland, hvor mærket opretholder sine produktionsfaciliteter for at sikre ægtheden af sine middelhavskonfekture. Mærket er ofte at finde i specialmarkeder og toldfrie butikker, som angivet af 'Fly on Board'-logoet set på emballagen, der henvender sig til internationale rejsende, der søger autentiske regionale delikatesser.

Ejerskab forbliver inden for Kandylas-familien, der drives under den corporate struktur S. Kandylas S.A. Virksomheden fortsætter med at operere fra sin base i Grækenland og distribuerer produkter globalt, samtidig med at den bevarer 'håndlavet' klassifikationen for mange af sine premiumvarer.