Aktien Zwick’l Kellerbier

Aktien Zwick’l er en traditionel tysk Kellerbier (kælderøl) produceret af Bayreuther Bierbrauerei i Øvre Franken, Bayern. Denne specifikke ølstil er kendt for at være ufiltreret, naturligt uklar og gærrig, og den blev historisk set taget direkte fra tønden af brygmesteren ved hjælp af en 'Zwickelhahn' (smagstap), som navnet stammer fra.

Mærket har dybe rødder i byen Bayreuth, hvor bryggeriet blev grundlagt i 1857. Mens det opretholder sin uafhængige identitet og traditionelle bryggemetoder, er Bayreuther Bierbrauerei en del af Brauerei Gebrüder Maisel-familien, en anden historisk institution i Bayreuth. Øllen er pakket i en karakteristisk svingtopflaske (Bügelverschluss), hvilket understreger dens traditionelle arv. Produktionen forbliver koncentreret på det oprindelige sted i Bayreuth for at sikre ægtheden af denne regionale specialitet.