Lotus Biscoff Kager og Spread

Lotus Biscoff stammer fra 1932 i den lille belgiske by Lembeke. Bageren Jan Boone Sr. skabte en karameliseret småkage lavet af naturlige ingredienser og navngav den 'Lotus' efter blomsten, der symboliserer renhed. Småkagen blev en fast bestanddel af den europæiske kaffekultur og er kendt som 'speculoos' i Belgien og Holland. Dens unikke karameliserede smag og sprøde tekstur gjorde den til den perfekte ledsager til kaffe, hvilket førte til navnet 'Biscoff' – et portmanteau af 'Biscuit' og 'Coffee' – til internationale markeder.

I løbet af årtierne er mærket vokset fra at være en lokal favorit til et globalt fænomen, især efter samarbejdet med flyselskaber om at servere småkagerne som snacks ombord. I 2007 introducerede mærket Biscoff Spread, en cremet eller sprød smørepasta lavet af småkagen, hvilket yderligere accelererede dens globale popularitet. I dag opretholder Lotus Bakeries sine primære produktionsanlæg i Belgien for at sikre den traditionelle smag, samtidig med at der etableres produktionsanlæg i USA og Thailand for at imødekomme den stigende internationale efterspørgsel.

Lotus Bakeries forbliver et familieejet selskab, ledet af Boone- og Stevens-familierne. Med hovedkontor i Lembeke, Belgien, er gruppen vokset til at blive en stor international aktør i snackindustrien, der ikke kun håndterer det flag ship-mærke Biscoff, men også andre naturlige snackmærker som Nakd, Trek og Bear. Virksomheden fortsætter med at operere med fokus på sit arv, mens den aggressivt udvider sin digitale og fysiske tilstedeværelse i mere end 70 lande.