Hebreu Salami

Hebreu er et veletableret mærke på det franske kosher fødevaremarked, der specialiserer sig i højkvalitets tørrede kødprodukter og charcuterie. Dets produktion er centreret i Frankrig og overholder strenge kashrut-standarder for at betjene det lokale jødiske samfund og forbrugere af kosher delikatesse.

Mærket har gennemgået betydelige ejerskabsændringer gennem årene. Det var oprindeligt en del af det franske firma GBS (Générale de Boucherie et de Salaisons). I dag er det en del af Labeyrie Fine Foods-gruppen, en stor europæisk aktør inden for premium fødevaresektoren. Denne ejerskab sikrer, at mærket opretholder sine traditionelle opskrifter, mens det drager fordel af moderne logistik og distributionsnetværk.