Alberto Poiatti Pinoli 18 pasta

Alberto Poiatti er et historisk italiensk mærke, der er specialiseret i produktionen af pasta af høj kvalitet, dybt forankret i den sicilianske kulinariske tradition. Sorten 'Pinoli', der vises, er en lille, riskornformet pasta lavet af 100 % siciliansk durumhvedesemulde, hvilket fremhæver mærkets engagement i lokal indkøb og traditionelle møllermetoder.

Produktionsanlægget er beliggende i Santa Venerina, Sicilien, nær skråningerne af Mount Etna. Virksomheden er stolt over at bruge lokalt korn og vand fra Etna, hvilket opretholder en kort forsyningskæde, der sikrer friskhed og autentisk smag. I dag er mærket stadig under ledelse af Poiatti-familien gennem sit primære moderselskab, hvilket sikrer, at arven fra siciliansk pastafremstilling fortsætter med at nå internationale markeder.