Choví Allioli ¡El del Mortero!

Choví Allioli er en klassisk spansk hvidløg dip, berømt kendt for sin signatur gule morter-formede beholder ('¡El del Mortero!'). Dette produkt repræsenterer en traditionel middelhavsklassiker, der typisk er lavet med olie, æg og hvidløg, og eksporteres vidt som en repræsentativ smag af spansk cuisine.

Mærket har dybe rødder i Valencia-regionen i Spanien, hvor det fortsætter med at producere sine saucer ved hjælp af ingredienser af høj kvalitet, såsom fritgående æg. Gennem årtier er Choví gået fra at være en lille familievirksomhed til at blive en stor international fødevarevirksomhed, samtidig med at det har bevaret sin identitet som en familieejet spansk virksomhed med hovedkontor i Benifaió.