Marechef Insalata Imperiale

Marechef er et specialiseret italiensk skaldyrsmærke, som er kendt for sine færdigretter med skaldyrsalater og tilberedte fiskeprodukter. 'Insalata Imperiale' indeholder en blanding af surimi former og imitation skaldyr, der ofte serveres som en bekvem deli-ret eller kold forret.

Mærket ejes og distribueres af Lepore Mare S.p.A., en stor aktør i den italienske skaldyrsindustri med base i Fasano. Virksomheden håndterer hele forsyningskæden, fra indkøb af råmaterialer til industriel forarbejdning og distribution til europæiske detailkæder. Selvom nogle råmaterialer som surimi-pasta kan indkøbes globalt, sker den endelige forarbejdning, smagsgivning og emballering i Lepore Mare's faciliteter i Italien.