Brioche Pasquier Pains au Chocolat

Pasquier er et anerkendt fransk familieejet bagerimærke, der har udviklet sig fra et lokalt landsbageri til en international leder inden for brioche og patisserie. Grundlagt i 1936 af Gabriel Pasquier i Les Cerqueux, Frankrig, revolutionerede virksomheden branchen i 1970'erne ved at emballere sine traditionelle håndlavede opskrifter til supermarkeddistribution. I dag, mens de har udvidet deres fodaftryk globalt med produktionsfaciliteter i Storbritannien, Spanien og USA, forbliver de dybt forankret i deres franske arv, idet de opretholder deres hovedkontor i Maine-et-Loire-regionen.

Den globale succes for Brioche Pasquier er bygget på bevarelsen af traditionelle surdejsmetoder og naturlige ingredienser. Virksomheden forbliver en uafhængig, familieledet virksomhed, nu drevet af grundlæggerens sønner. Denne uafhængighed giver dem mulighed for at opretholde streng kvalitetskontrol på tværs af deres forskellige produktudvalg, som inkluderer deres berømte brioche-ruller, pains au chocolat og makroner. Deres internationale ekspansionsstrategi fokuserer på lokal produktion, når det er muligt, for at sikre produktfriskhed, samtidig med at de overholder de originale franske opskrifter og standarder.