Aura Biska Mistelten Brandy

Aura Biska er en traditionel kroatisk mistelten-brandy produceret af Aura-destilleriet, som er baseret i Istrien-regionen. Biska er en af de mest berømte istriske brændvine, specielt fremstillet ved at bruge hjemmelavet druerester-brandy (grappa) infuseret med misteltenblade og andre urter gennem en macerationsproces. Produktionen er rodfæstet i århundreder gamle opskrifter, der stammer fra byen Hum, kendt som 'Biska-byen'.

Mærket ejes af Aura proizvodi d.o.o., en familieejet virksomhed grundlagt af Mišel Sirotić. Destilleriet er kendt for sin håndværksmæssige tilgang, hvor der anvendes vilde ingredienser og traditionelle kobberkedler. De har ekspanderet betydeligt til internationale markeder, mens de har bevaret deres hovedkvarter og produktionsfaciliteter udelukkende i Kroatien.