Fattorie Girau Geitemælk

Fattorie Girau er et anerkendt sardisk mejerimærke, der specialiserer sig i produkter lavet af geitemælk og fåremælk. Mærket blev grundlagt i 1958 i San Sperate, Sardinien, og har opbygget et omdømme for højkvalitets, letfordøjelige mejerialternativer rodfæstet i lokal tradition. Mælkene stammer fra sardiske gårde, med fokus på en 100% regional forsyningskæde og traditionelle dyrkningsmetoder.

Med hensyn til ejerskab blev mærket opkøbt af Arborea Group (Assegnatari Associati Arborea), den førende mejerikooperativ på Sardinien. Dette opkøb konsoliderede øens mejerilederposition under en enkelt enhed. I dag, mens det fortsat er en kilde til stolthed for sardisk landbrug, fungerer det som et premium mærke inden for den større Arborea-portefølje med fokus på sundhedsmæssige fordele og unikke smagsprofiler af geitemælk og fåremælkprodukter.