Wochinger Bräu Urtrunk

Wochinger Bräu Urtrunk er en traditionel, ufiltreret Zwickl-øl brygget i overensstemmelse med den tyske renhedsregel (Reinheitsgebot) fra 1516. Den produceres af Privatbrauerei Wochinger, et historisk familiedrevet bryggeri beliggende i Traunstein, Øvre Bayern. Øllen er kendetegnet ved sit naturligt uklare udseende og en rig gærdrevet smagsprofil, der er almindelig for 'ufiltrerede' stilarter.

Wochinger-familien har en bryggetradition i Traunstein, der går tilbage til 1587, hvilket gør det til et af de ældste private bryggerier i regionen. I modsætning til mange andre historiske mærker, der er blevet opkøbt af globale drikkevarekonglomerater, forbliver Wochinger Bräu en uafhængig, familiedrevet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den 14. og 15. generation af Wochinger-familien. Denne uafhængighed gør det muligt for dem at bevare traditionelle brygmetoder og fokusere på lokal distribution inden for Chiemgau-regionen.