DaoGuang 25 Baijiu

DaoGuang 25 er et prestigefyldt mærke af kinesisk Baijiu, en klar kornbaseret spiritus. Mærket er dybt forankret i kinesisk historie og fik særligt berømmelse fra en opdagelse i 1996, hvor trævogne med spiritus, der dateres tilbage til Daoguang-kejserens regering (1845), blev gravet frem i Jinzhou. Denne opdagelse gav mærket sit navn og en plads som en spiritus af 'national skat'-niveau.

Spiritussen produceres ved hjælp af traditionelle Manchu bryggeteknikker og lagres i unikke 'trævande' (store trævogne der er foret med morbærpapir og hjorteblod). Denne specifikke fremstillingsproces bidrager til dens unikke aroma og glatte profil, hvilket adskiller den fra andre typer kinesiske spiritus produceret i forskellige regioner.

I øjeblikket forvaltes mærket af specialiserede statsligt tilknyttede eller regionale bryggerivirksomheder i Liaoning-provinsen. Det er anerkendt som et 'Kina Tids-hædret Mærke', hvilket sikrer, at produktionen fortsætter med at overholde historiske kvalitetsstandarder, samtidig med at det henvender sig til moderne luksus spiritus samlere og traditionelle alkohol entusiaster.