Barbera Ekstra Jomfru Olivenolie Sicilien PGI

Barbera er et historisk italiensk mærke, kendt for sin premium produktion af olivenolie. Grundlagt i 1894 af Lorenzo Barbera i Palermo, Sicilien, har virksomheden været et symbol på siciliansk landbrugsekspertise i over et århundrede. Den viste produkt er en biologisk (økologisk) koldpresset ekstra jomfru olivenolie, som har status som Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI) for Sicilien, hvilket sikrer, at hele produktionsprocessen – fra dyrkning til aftapning – finder sted inden for regionen.

Ejerskabet af mærket forbliver inden for familiens slægt under virksomheden Premiati Oleifici Barbera S.r.l. Baseret i Palermo, fortsætter virksomheden med at fokusere på traditionelle høstmetoder kombineret med moderne mølleteknologier. Deres engagement i kvalitet er repræsenteret ved den ikoniske Trinacria (symbolet for Sicilien) på emballagen, hvilket understreger dens dybe forbindelse til sin hjemø.