Rudy's Pizza Napoletana

Rudy's Pizza Napoletana er en fremtrædende restaurantkæde baseret i Storbritannien, der specialiserer sig i autentisk napolitansk stil pizza. Virksomheden blev grundlagt i Ancoats, Manchester, i 2015, med den mission at bringe de traditionelle pizzabagningsteknikker fra Napoli til det britiske marked. Pizzaerne er kendt for deres lette, dobbeltfermenterede dej og ingredienser af høj kvalitet, der primært er hentet fra Italien, selvom produktionen og samlingen finder sted på hver enkelt restaurantbeliggenhed i hele Storbritannien.

Efter sin første succes som en uafhængig pizzeria oplevede mærket betydelig vækst, efter at det blev opkøbt af Mission Mars, en etableret multi-koncept hospitality-gruppe. Mission Mars har siden dengang skaleret Rudy's til en multi-by virksomhed med adskillige steder i store britiske byer som Sheffield, Liverpool, London og Birmingham. Mærket forbliver under det ultimative ejerskab af Mission Mars, som har hovedkontor i Manchester, hvilket sikrer, at dets operationelle rødder forbliver tæt på dets grundlæggelsessted. Denne vækst har cementeret Rudy's position som et førende navn inden for casual dining og håndværks-pizza sektorerne i Storbritannien.