Generisk bagværk - Croissant

Billedet viser en typisk croissant, en smøragtig, flaky, viennoiserie bagværk af østerrigsk oprindelse, der er meget populær i Frankrig. Den er drysset med flormelis og serveret på en hvid tallerken med chokoladeglasur, hvilket antyder, at det er en café- eller hjemmeforberedt ret snarere end et mærket detailprodukt.

Da dette er en unbranded fødevare, er der ingen specifik virksomhedsejer eller produktionsland forbundet med dens masseproduktion. Sådanne bagværk produceres ofte lokalt af uafhængige bagerier, dagligvarebutikker eller serveres i hospitality-områder. Croissantkonceptet går tilbage til den østerrigske 'Kipferl', før det udviklede sig til den moderne franske version.