Salma Laks (BIO)

Salma laks er et premium brand af sashimi-kvalitet atlantic laks, anerkendt for sin høje kvalitet og strenge forarbejdningsstandarder. 'Bio' eller Økologisk varianten stammer fra certificerede akvakulturfarme i Norge, der overholder strenge økologiske regler vedrørende foder, tæthed og naturlige vækstmiljøer. Brandet understreger 'pre-rigor' forarbejdning, hvilket betyder at fisken bliver fileteret og vakuumpakket inden for få timer efter høst for at bevare friskhed og tekstur.

Historien om Salma er forankret i norsk innovation, der opstod fra et samarbejde mellem forskere og akvakulturindustrien om at skabe et standardiseret højkvalitetsforbrugsprodukt. I dag forbliver det et symbol på norsk ekspertise inden for koldtvandsfiskproduktion, der betjener både lokale og internationale gourmetmarkeder.