Ice Cap Kolde Vand Rejer

Ice Cap er et specialiseret mærke, der fokuserer på højkvalitets skaldyr høstet fra de kolde, næringsrige vande i Nordatlanten. Det viste produkt består af frosne, pillede kolde vand rejer (Pandalus borealis), som er meget værdsat for deres søde smag og fast konsistens. Disse rejer fanges typisk i områder som vandene omkring Grønland, Canada eller Norge.

Mærket ejes og drives af Royal Greenland A/S, en virksomhed med dybe historiske rødder, der går tilbage til det 18. århundrede. Royal Greenland er en vertikalt integreret skaldyrsvirksomhed, hvilket betyder, at de styrer processen fra fiskeri og forarbejdning til distribution og salg. Dette sikrer høje standarder for bæredygtighed og kvalitetskontrol, hvilket kan ses i MSC (Marine Stewardship Council) certificeringen, der er synlig på emballagen.

Selvom mærket afspejler grønlandsk arv, kan forarbejdning og emballering finde sted i forskellige faciliteter i Nordatlanten eller i Danmark, hvor virksomheden har en betydelig corporate tilstedeværelse.