Gourmet Finest Cuisine Sockeye Wildlachs

Gourmet Finest Cuisine er en eksklusiv privat label, der er udviklet specifikt til den tyske discountforhandler ALDI. Dette specifikke produkt, Sockeye Wildlachs (Sockeye Vildlaks), stammer fra bæredygtige fiskerier i Alaska, som angivet af MSC-certificeringen og 'Qualität aus Alaska'-mærket på emballagen.

Mens laksen fanges i de vilde stillehavsvande i USA, udføres forarbejdningen – som inkluderer mild rygning over boksetræ og skæring – typisk i specialiserede forarbejdningsanlæg beliggende i Tyskland. Mærket tilhører Aldi Nord og Aldi Süd grupperne, som opererer uafhængigt, men deler forskellige private labels i DACH-regionen for at tilbyde premium produkter til discountpriser. Ejerskabet forbliver hos Albrecht-familien gennem deres respektive virksomhedstrukturer.