Luxlait Bottermëllech kærnemælk

Luxlait er et historisk mejerimærke, der er blevet et nationalt ikon i Luxembourg. Grundlagt i 1894, er mærket meget anerkendt for sin landbrugstradition og forpligtelse til produktion af mejeriprodukter af høj kvalitet inden for Storhertugdømmet. Det viste produkt, 'Bottermëllech' (kærnemælk eller fermenteret mælk), er en basisvare i regionen, ofte pakket med flersproget etiketter for at imødekomme Luxembourgs forskelligartede befolkning.

Fremstillingsprocessen finder sted på deres moderne anlæg i Roost, Bissen, hvor frisk mælk fra lokale luxembourgske gårde behandles. I modsætning til mange globale mærker ejet af private equity eller multinationale konglomerater, fungerer Luxlait som et landbrugskooperativ (Luxlait Association Agricole), hvilket betyder, at det er ejet af de lokale landmænd, der leverer mælken. Dette sikrer, at mærket forbliver en lokal virksomhed, der fokuserer på at bevare landets mejeritraditioner.