Simón Coll Chokolade Sild

Simón Coll Chokolade Sild er et ikonisk spansk konfektureprodukt. Mærket Simón Coll blev grundlagt i 1840 i Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, af Simón-familien. Virksomheden er berømt for sin håndlavede tilgang og lange historie inden for produktion af chokolade fra bønne til plade.

I dag forbliver mærket under ejerskab af den grundlæggende familie, som i øjeblikket ledes af sjette generation. 'Sardinas de Chocolate' er en af deres mest populære nyhedsfremstillede varer, hvor mælkeschokolade er indpakket i folie for at ligne ægte sild og pakket i en æske, der efterligner traditionelle dåser med fisk. Al produktion foregår i deres oprindelige produktionsfaciliteter i Katalonien, Spanien, hvilket opretholder en direkte forbindelse til deres historiske rødder.