Carmencita Cremor Tártaro (Cream of Tartar)

Carmencita Cream of Tartar er en premium bagning ingrediens produceret af et af Spaniens mest ikoniske krydderi- og krydderibands. Brandet blev oprindeligt grundlagt i 1920 i Novelda, Alicante, og har udviklet sig fra en lokal familiær initiativ til en global leder i krydderiindustrien.

Produktet bruges primært i bagning som et stabiliserende middel for æggehvider – essentielt for perfekte marengs – og som et hævningsmiddel, når det kombineres med bagepulver. Det fremstilles på virksomhedens moderne faciliteter i Spanien, hvilket sikrer høje kvalitets- og glutenfrie standarder. Den dag i dag er brandet stadig under ledelse af den grundlæggende Navarro-familie, som bevarer sin arv, mens de eksporterer til over 50 lande.