Doremi Rose Rkatsiteli Qvevri Vin

Doremi Rose Rkatsiteli er en traditionel georgisk amber vin, der produceres ved hjælp af den ældgamle Qvevri-metode. Denne proces involverer fermentering og lagring af druerne i store, bivoksbelagte lerkar, der er begravet under jorden, en praksis anerkendt af UNESCO.

Mærket blev grundlagt af tre venner—Mamuka, Gabriel og Giorgi—som ønskede at genoplive og bevare økologiske, naturlige vinfremstillings traditioner i Kakheti-regionen. Vinen laves med minimal indgriben, uden brug af kemiske tilsætningsstoffer eller industrielle gærtyper, hvilket fremhæver den unikke terroir i Georgien. Ejerskabet forbliver hos de grundlæggende partnere i Doremi vingården, hvilket opretholder dens status som en kunstnerisk, uafhængig producent med fokus på det globale marked for naturlig vin.