Bouvet Saphir Saumur Brut

Bouvet-Ladubay er en af Francens mest prestigefyldte producenter af mousserende vin, beliggende i Saumur-regionen i Loire-dalen. Grundlagt i 1851 af Etienne Bouvet og hans kone Celestine Ladubay, har huset en lang historie med håndværk og anvender 'Méthode Traditionnelle' til at producere vin af høj kvalitet, der lagres i omfattende Tufa kalkstens kældre.

Bouvet Saphir er deres signatur vintage cuvée, der repræsenterer elegance fra Saumur. Produktionen er koncentreret i Loire-dalen, hvor det unikke terroir giver de ideelle betingelser for Chenin Blanc og Chardonnay druer. Ejerskabet af huset har ændret sig gennem årene; det blev bemærkelsesvis ejet af Taittinger-familien i flere årtier, før det blev solgt til United Spirits Limited (Diageo). I 2015 lykkedes det imidlertid Monmousseau-familien, som længe havde drevet huset, at købe det tilbage og genvinde fuld uafhængighed for det historiske mærke.