Rummo Elicoidali No. 49 pasta

Rummo er en premium italiensk pastamærke grundlagt i 1846 i Benevento, Italien. Mærket er kendt for sin egen 'Lenta Lavorazione' (Langsom Bearbejdning) metode, som sikrer, at pastaen bevarer sin form og 'al dente' tekstur under tilberedning ved at lade dejen hvile og bruge højkvalitets durumhvede semolina.

I dag forbliver Rummo en familieejet virksomhed, der opretholder sit hovedkontor og primære produktionsanlæg i Benevento. Virksomheden ledes i øjeblikket af den sjette generation af Rummo-familien, specifikt Cosimo Rummo. Det fortsætter med at være en af de få højkvalitets pastaproducenter, der har formået at skalere global distribution, samtidig med at man opretholder traditionelle produktionsstandarder og holder ejerskabet inden for den grundlæggende familie.