Schweizer jordskokke (Uden mærke)

Dette billede viser en schweizer jordskokkeplante (Beta vulgaris subsp. vulgaris) der vokser i en hjemmebeholder. Som et landbrugsprodukt, der vises i en primær væksttilstand, bærer det ikke et specifikt forbrugerbrand eller producent. Schweizer jordskokke er en grøn bladgrøntsag, der tilhører Amaranthaceae familien og er nært beslægtet med sukkerroer og spinat.

Historisk set kan oprindelsen af schweizer jordskokke spores tilbage til Middelhavsområdet, hvor den er blevet dyrket i århundreder. På trods af sit navn er den ikke indfødt i Schweiz; navnet blev brugt til at skelne den fra andre typer kål i frøkataloger fra det 19. århundrede. I dag dyrkes den globalt i tempererede klimaer af lokale bønder, haveejere og landbrugsvirksomheder. Da det er en generisk afgrøde, er der ikke et enkelt, ultimativt ejerfirma eller virksomhedshovedkvarter knyttet til selve planten.