Esselunga Plumcake

Esselunga Plumcake er et premium bagt produkt fra 'Forno Esselunga' serien, specifikt en engelsk-inspireret frugtkage beriget med sultanas og kandiserede kirsebær. Produktet repræsenterer privat label-strategien fra en af Italiens mest fremtrædende supermarkedskæder, med fokus på ingredienser af høj kvalitet og regional produktion.

Fremstillingen foregår i hjertet af den italienske 'Food Valley' i Parma, specifikt på produktionsanlægget på Via della Cooperazione. Brandet lægger vægt på brugen af 100% italienske kategori A æg fra fritgående høns, hvilket opretholder en stærk forbindelse til lokale landbrugsstandarder.

Esselunga er en historisk italiensk familieejet virksomhed. Siden sin grundlæggelse i slutningen af 1950'erne af Bernardo Caprotti, har den forblevet under italiensk kontrol. I 2026 fortsætter den med at være ejet og drevet af Caprotti-familien, hvilket opretholder dens status som en førende indenlandsk detailhandler med en stærk vertikal integration af sin bageriproduktion.