Bauducco Panettone og bagværk

Bauducco er et symbol på italiensk-brasiliansk arv inden for fødevareindustrien. Grundlagt i 1952 af Carlo Bauducco, en italiensk immigrant, der bragte sin families traditionelle panettone opskrift til São Paulo, er mærket vokset til at blive en af verdens største producenter af bagværk. Dets flagskib produkt, Panettone, forbliver en hjørnesten i dets globale identitet, især i juleperioden.

Mens dets oprindelse og primære produktionscentre ligger i Brasilien, specifikt i Guarulhos og andre regioner, har virksomheden betydeligt udvidet sit internationale produktionsaftryk. Bemærkelsesværdigt har den etableret en storskala produktionspræsen i USA, herunder en stor produktionsfacilitet i Zephyrhills, Florida, for at betjene det nordamerikanske marked. I dag forbliver Bauducco en familieejet virksomhed under Pandurata Alimentos-gruppen, der opretholder sin status som en førende global eksportør af småkager, vafler og traditionelle kager.