Born Knobi Sauce À La Bornaise

Born er en historisk tysk producent af sennep og saucer med rødder, der går tilbage til 1820 i Erfurt, Thüringen. Brandet er dybt integreret i den kulinariske identitet i det centrale Tyskland, berømt for sin sennep, som traditionelt serveres med Thüringer Bratwurst.

Knobi Sauce (Hvidløgssauce) 'À La Bornaise' er en del af deres moderne krydderiudvalg, der primært produceres på deres anlæg i Erfurt. Selvom brandet har gennemgået forskellige ejerskabsændringer gennem det 20. århundrede, herunder statsejerskab under GDR-æraen, er det vendt tilbage til private hænder og ledes i øjeblikket af en lokal investeringsgruppe for at bevare sin regionale arv og produktionsstandarder i Tyskland.