Planted Chicken Natur

Planted er et schweizisk fødevareteknologisk selskab, der specialiserer sig i at skabe plantebaserede kødsubstitutter med fokus på rene ingredienser og bæredygtig produktion. Grundlagt i 2019 som et spin-off fra ETH Zürich, har mærket hurtigt ekspanderet i hele Europa på grund af sin innovative tilgang til at efterligne kødets tekstur ved hjælp af gule ærter og andre naturlige ingredienser.

Mærkets filosofi fokuserer på gennemsigtighed og sundhed, idet det undgår mange af de tilsætningsstoffer, der ofte findes i stærkt forarbejdede veganske fødevarer. Størstedelen af produktionen foregår i deres egen højt automatiserede 'carbon-neutral' fabrik i Kemptthal, Schweiz, hvilket sikrer tæt kontrol over kvaliteten og miljømæssige fodaftryk i forsyningskæden. Ejerskab forbliver i høj grad uafhængigt, støttet af risikovillig kapital og de oprindelige grundlæggere.