Bahier Boudin Blanc Pasteurisé

Dette produkt er en 'Boudin Blanc', en traditionel fransk hvid pølse, produceret af Maison Bahier. Bahier er en velkendt fransk charcuterie-specialist, der blev grundlagt i 1941 af Albert Bahier i Sceaux-sur-Huisne, hvor produktionsanlægget stadig ligger i dag. Marken er kendt i Frankrig for sine traditionelle Rillettes og Boudins.

Siden 2019 er Maison Bahier ejet af Alliance au Coeur des Terroirs (ACT) Gruppen, en fransk kooperativ landbrugsgruppe. Produktet distribueres ofte gennem store europæiske detailhandlere som Aldi, som angivet af 'ATC' (Aldi Transparency Code) på etiketten, der gør det muligt for forbrugerne at spore oprindelsen af kødet. Fremstillingsprocessen følger traditionelle franske charcuteriemetoder ved hjælp af svinekød og kalkunkød, der er indkøbt fra Den Europæiske Union.