SPAM hakket svinekød og skinke

SPAM er et ikonisk mærke af konserves kogt svinekød, der siden sin introduktion i slutningen af 1930'erne er blevet et globalt kulturfænomen. Oprindeligt skabt for at give en bekvem, langtidsholdbar kild til kød under den store depression, opnåede det massiv international anerkendelse som en basisration for de allierede tropper under Anden Verdenskrig. Dets alsidighed og lange holdbarhed har gjort det til en populær ingrediens i forskellige køkkener, især i Sydøstasien, Hawaii og Stillehavsøerne.

Selvom mærket er quintessentialt amerikansk, er dens fremstillingsområde globalt for at betjene internationale markeder. I Europa og mange dele af Mellemøsten og Afrika produceres SPAM ofte under licens af Tulip Food Company i Danmark. Dette sikrer, at produktet opfylder lokale reguleringsstandarder, samtidig med at det bevarer den smagsprofil, der har gjort det berømt. Det viste produkt indeholder mærkning, der er konsistent med distributionen i europæiske markeder, såsom Holland, angivet med 'Suiker' (sukker) pakker synlige i baggrunden.

Mærket ejes af Hormel Foods Corporation, et Fortune 500 firma baseret i Minnesota, USA. Hormel forvalter en bred portefølje af madprodukter og mærker og opretholder varemærkerettighederne og licensaftalerne for SPAM verden over. I Danmark og visse internationale områder fungerer Danish Crown Group (gennem sit datterselskab Tulip) som den licenserede producent og distributør, hvilket sikrer, at produktet når ud til fans over hele kloden.