Sidra El Gaitero cider

Sidra El Gaitero er en af de mest ikoniske alkoholiske drikke fra Spanien, der stammer fra regionen Asturias, som er verdenskendt for sin æblekultur. Brandet blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede i Villaviciosa af virksomheden Valle, Ballina y Fernández. Traditionelt kendt for sin mousserende cider, revolutionerede virksomheden industrien ved at skabe et produkt, der kunne transporteres lange afstande uden at miste kvalitet, hvilket gjorde det muligt at nå spanske immigranter i Latinamerika og andre steder.

I dag er brandet stadig under kontrol af den oprindelige grundlæggerfamilie, og det opretholder sine historiske produktionsfaciliteter i Asturias. Disse faciliteter strækker sig over 40.000 kvadratmeter og inkluderer historiske cider-møller kombineret med moderne industriel teknologi. Produktet er dybt forbundet med sine geografiske rødder og bærer ofte den beskyttede betegnelse 'Sidra de Asturias', som garanterer, at de anvendte æbler dyrkes lokalt og efter traditionelle metoder.