Broad bean plants (Vicia faba)

Vifte bønner, også kendt som fava bønner, er en af de ældste dyrkede afgrøder i verden. De er ikke et mærkevareforbrugsprodukt, men en primær landbrugsplante, der dyrkes globalt i tempererede regioner. Disse planter dyrkes typisk af individuelle landmænd eller hjemmehaveejere og distribueres som friske, frosne eller tørrede produkter gennem forskellige lokale og internationale landbrugssupply-kæder.

Da vifte bønner er en biologisk enhed (Vicia faba), har de ikke en selskabs ejer eller et enkelt oprindelsesland for fremstilling. De dyrkes bredt i Europa, Mellemøsten, Nordafrika og Asien. I en kommerciel sammenhæng kan frø sælges af landbrugsfirmaer, men planten tilhører det offentlige domæne som en grundlæggende fødevareafgrøde.