Isal bordsalt

Isal er et mærke af bordsalt, der produceres af Salt of the Earth Ltd., som er Israels primære producent af salt. Produktet stammer fra fordampning af Røde Havets vand i solsalt-indvindinger beliggende i Eilat, hvilket afspejler en naturlig produktionsproces, der udnytter regionens intense sollys og tørre klima.

Mærket er en del af en historisk arv for saltproduktion i regionen, der går tilbage til det tidlige 20. århundrede. Gennem årtier er det blevet til en moderne industriel virksomhed, der leverer både til det israelske indenlandsmarked og internationale detailhandlere. Ejerskabet af moderselskabet har skiftet hænder gennem private investeringsgrupper og falder i øjeblikket ind under porteføljen af Fortissimo Capital, en førende israelsk venturekapitalvirksomhed.

I dag forbliver produktionen centreret i Israel med faciliteter i Atlit og Eilat. Virksomheden fokuserer på bæredygtige produktionsmetoder og diversificering af sit produktsortiment, som inkluderer specialiserede havsaltflager og lavnatriumalternativer ved siden af den sædvanlige Isal bordsalt. Dette sikrer en konsistent forsyningskæde, der strækker sig fra den mellemøstlige kyst til forbrugere verden over.