Levaduramadre bagervarer

Levaduramadre er en fremtrædende spansk artisan bagerikæde, der specialiserer sig i traditionelle brødbagningsprocesser, primært med fokus på surdejsprodukter. Grundlagt af Moncho López og Iñaki de la Hera, startede brandet som et lille lokal bageri i Madrid, og voksede hurtigt på grund af sin fokus på højkvalitets ingredienser og traditionelle gæringsmetoder.

I de senere år er brandet gået fra at være en uafhængig artisan butik til et udbredt franchisenetværk over hele Spanien. Det har fået betydelig virksomhedssupport til at fremme sin landsdækkende ekspansion og er blevet en leder inden for premium bagerisegmentet ved at tilbyde et bredt udvalg af friske brød, sæsonbestemte bagværk og økologiske produkter. Produkterne fremstilles lokalt i Madrid og andre regionale knudepunkter i Spanien for at sikre friskhed på deres detailhandelssteder.