Moo Brew Pale Ale

Moo Brew er et fremtrædende australsk mikrobryggeri, der begyndte sin rejse i 2005. Det blev grundlagt af David Walsh, den professionelle gambler og kunstsamler, der er berømt for at have skabt MONA (Museum of Old and New Art). Bryggeriet, der oprindeligt var placeret på stedet for Moorilla Estate-vinproduktionen i Berriedale, Tasmania, udvidede til sidst sin drift til en større facilitet i Bridgewater for at imødekomme den stigende efterspørgsel.

Mærket er bredt anerkendt for sine ingredienser af høj kvalitet og ikoniske etiketdesign, som ofte viser designs af den australske kunstner John Kelly. Pale Ale er en af deres flagskibsprodukter, brygget med en blanding af amerikansk Centennial og tasmanisk Cascade-humle, hvilket afspejler den stærke forbindelse til det lokale tasmaniske landbrug.

Moo Brew forbliver et uafhængigt tasmanisk mærke under ejerskab af David Walsh. Det har med succes fastholdt sin håndværksidentitet, mens det har skaleret distribution over hele Australien, og forbliver en stift del af Hobarts mikrobrygscene og en hyppig partner for kulturelle begivenheder på MONA-museet.