Encona Louisiana Cajun Hot Sauce

Encona er et globalt anerkendt hot sauce mærke, der oprindeligt blev etableret i 1975 i Storbritannien. Selvom mærket fejrer internationale smage, som denne Louisiana Cajun variant, er dets rødder dybt forankret i den britiske fødevareproduktionssektor. Mærket opnåede først berømmelse ved at bringe autentiske caribiske opskrifter, især den vestindiske originale hot pepper sauce, til det britiske marked.

I dag ejes Encona af Grace Foods UK, et datterselskab af det jamaicanske multinationale selskab GraceKennedy Limited. Mens mærket repræsenterer global mangfoldighed, er produktionen til de europæiske og britiske markeder primært placeret og udført i Storbritannien. GraceKennedy Limited, selskabets ultimative moderselskab, har transformeret Encona fra et niche-lokalt mærke til Storbritanniens nummer et hot pepper sauce mærke, der distribueres på flere kontinenter, herunder Nordamerika og Europa.