Paterson's Royal Edinburgh Buttery Shortbread Selection

Paterson's er et historisk skotsk brand, der er synonymt med traditionel bagning. Brandet blev grundlagt i 1895, da John og Jane Paterson åbnede deres hjemmebagte bageri i Rutherglen, Skotland. Gennem mere end et århundrede er det vokset fra en lokal familievirksomhed til et af Storbritanniens mest anerkendte shortbread brands, særligt kendt for sin 'Royal Edinburgh' linje, som præsenterer ikoniske skotske billeder.

Mens brandet stadig er dybt forankret i sin skotske arv, er ejerskabet overgået til større selskaber for at lette global distribution. I dag er Paterson's en del af Burton’s Biscuit Companys portefølje. Burton's blev selv opkøbt af en Ferrero-relateret virksomhed, CTH Invest, hvilket placerer brandet under den ultimative forvaltning af Ferrero Group, en global leder inden for konfekturemarkedet med hovedkontor i Luxembourg. På trods af disse ændringer i ejerskab på højt niveau forbliver produktionen centraliseret i Skotland for at opretholde den autentiske kvalitet, der er forbundet med produktets oprindelse.