Mühlhäuser Thüringer Pflaumenmus

Mühlhäuser Thüringer Pflaumenmus er en traditionel tysk blomme-smør, der stammer fra Thuringen. Opskriften går tilbage til 1908 og er kendetegnet ved sin specifikke blanding af krydderier og sin mørke, tykke konsistens. Kendt som markedslederen i Tyskland inden for blommebaserede smørepastaer har brandet strengt fulgt en arv-drevet produktionsproces.

Historisk set var brandet et centralt element i den østtyske (GDR) madkultur, før det blev udvidet nationalt efter genforeningen. I dag, mens det fortsat er dybt forankret i sine thüringske rødder, har virksomheden gennemgået forskellige ejerskabsændringer og er til sidst blevet en del af et større europæisk fødevarekoncern for at sikre moderne distribution og markedsstabilitet, mens de opretholder den oprindelige regionale opskrift og produktionsstandarder i Mühlhausen.