Andechser Natur Bio-Bergkäse

Andechser Natur Bio-Bergkäse er en premium økologisk bjergost, der produceres af Andechser Molkerei Scheitz, en anerkendt tysk mejerivirksomhed. Denne specifikke ost er lagret i mindst fire måneder, hvilket resulterer i en krydret og stærk smagsprofil, typisk for højslandsoste. Den er certificeret økologisk efter Bioland-standarder, hvilket sikrer høj dyrevelfærd og miljømæssig bæredygtighed.

Brandet har sine rødder i Andechs, Bayern, hvor det blev grundlagt som et familieejet mejeri. I dag forbliver det et af de mest fremtrædende økologiske mejerier i Europa. Virksomheden kendetegnes ved sit engagement i gennemsigtighed og regional sourcing, og den behandler primært økologisk mælk fra Alpernes fodbold. Fremstillingsprocessen bruger mikrobielt løbe, hvilket gør osten velegnet til vegetarer, og den er naturligt laktosefri på grund af den lange modningsperiode.