Edmonds Custard Powder

Edmonds er et ikonisk kulinarisk mærke fra New Zealand, bedst kendt for sit 'Sure to Rise' bagepulver og den legendariske Edmonds Cookery Book. Grundlagt i 1879 af Thomas Edmonds i Christchurch, startede mærket som en lille virksomhed, der fokuserede på at skabe et pålideligt bagepulver, der effektivt ville hæve, uanset kvaliteten af melet til rådighed på det tidspunkt. I løbet af det næste århundrede blev Edmonds en fast bestanddel i antipoedeanske husstande og udvidede sit sortiment til at inkludere custardpulvere, kageblandinger og andre pantry-essentials.

Selvom mærket har en dyb historisk forbindelse til New Zealand, har ejerskabet gennemgået flere større virksomhedsovertragelser. I dag ejes Edmonds af Goodman Fielder, et stort fødevarefirma, der betjener markedet i Australien og New Zealand. I 2015 blev Goodman Fielder overtaget af et joint venture mellem Wilmar International og First Pacific, hvilket bragte mærket under den ultimative kontrol af store multinationale konglomerater med hovedsæde i Singapore og Hong Kong. På trods af disse virksomhedsmæssige ændringer fortsætter Edmonds produkter med at blive fremstillet primært i New Zealand for at betjene sin loyale indenlandske kundebase.