Dovgan Sprotten in Öl

Dovgan er et fremtrædende mærke i Centraleuropa, der specialiserer sig i østeuropæiske madtraditioner. Dette produkt indeholder sprotter (små, fede fisk) røget og konserveret i olie, en basisfødevare i baltisk og slaviskt køkken. Selvom mærket har hovedkontor og bliver drevet fra Tyskland, bliver sprotterne traditionelt fanget og forarbejdet i den baltiske region, primært i Letland, som er kendt for sin højkvalitets dåsefiskindustri.

Dovgan-mærket blev grundlagt for at bringe autentiske 'hjemmesmag' til immigranter og madelskere, der er interesseret i russiske, baltiske og centralasiatiske smage. Det er vokset til at blive en stor distributør af østeuropæiske specialiteter i europæiske supermarkedskæder. Virksomheden forbliver under kontrol af den oprindelige grundlæggende gruppe og dens efterfølgere, og bevarer fokus på traditionelle konserveringsmetoder og regional autencitet.