Hanamaruki Okaasan Miso

Hanamaruki Okaasan Miso er en grundlæggende fermenteret sojabønnepasta, der primært bruges i japansk cuisine til at lave traditionel misosuppe. 'Okaasan' (der betyder 'Mor') mærkningen er en af Hanamarukis mest ikoniske og længst kørende produktlinjer, der er positioneret som en beroligende, hjemmelavet miso.

Mærket blev grundlagt i Nagano, Japan, en region berømt for sit højkvalitetsvand og klima, der er velegnet til fermentering. Siden sin etablering i 1918 er Hanamaruki vokset fra en lokal producent til en global leder inden for misoindustrien, der opretholder produktionsanlæg primært i Japan ved at bruge traditionelle teknikker integreret med moderne sikkerhedsstandarder.

Ejerskabet har været konstant gennem Hanamaruki Foods Inc.-enheden, som fortsat er en privat ejet leder på det japanske krydderimarked. Mærket distribueres globalt gennem forskellige asiatiske madimportører og specialiserede datterselskaber.