Sevan Pärl Couscous

Sevan Pärl Couscous (også kendt som Moghrabieh) er en type stor, perleformet semolinapasta, der er populær i det mellemøstlige køkken.

Mærket Sevan blev grundlagt i Sverige af Maroutian-familien, som immigrerede fra Libanon og bragte med sig et ønske om at introducere mellemøstlig madkultur til det nordiske marked.

Produktet kommer typisk fra Libanon eller omkringliggende regioner, hvor traditionelle produktionsmetoder for stor-korn couscous er veletablerede. I dag ejes mærket af Sevan AB, som fortsat er en nøglespiller i sektoren for etnisk mad i Sverige. Sevan AB er en del af Di Luca Group, en familieejet virksomhed, der specialiserer sig i middelhavs madkoncept.