Ole and Stein (Ole & Steen) Bageriprodukter

Ole & Steen er en anerkendt premium bageribrand, der stammer fra Danmark, hvor den berømt er kendt som Lagkagehuset. Brandet blev grundlagt af bagere Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk, som kombinerede deres individuelle bagerivirksomheder i 2008 for at skabe et samlet high-end dansk kage- og brødhus. Brandet er berømt for sine autentiske skandinaviske opskrifter, særligt deres 'Cinnamon Social' og forskellige rugbrød.

Mens produkterne, der serveres i deres internationale lokationer (som London og New York), bages friskt dagligt på stedet eller i lokale centraliserede centre, forbliver de centrale opskrifter og brandidentitet dybt forankret i danske kunsthåndværkstraditioner. Produktionsprocessen fokuserer på ingredienser af høj kvalitet og traditionelle teknikker, der er blevet eksporteret fra dens oprindelige base i København.

Med hensyn til ejerskab gennemgik brandet en betydelig overgang, da det blev opkøbt af det nordiske private equity firma FSN Capital i 2017. Fra 2024 og frem mod 2026 fortsætter brandet med at operere under denne investeringsparaply, idet det fokuserer på international ekspansion, mens det opretholder det premium håndværk, der gjorde det til et husstandsnavn i Danmark.