Ah Nam Hainanese Chicken Rice

Ah Nam (澳南) er et velkendt kulinarisk mærke i Hong Kong, der specialiserer sig i Hainanese Chicken Rice. Mærket er kendt for sine traditionelle tilberedningsmetoder, som leverer saftig kylling parret med duftende ris og signatursaucer.

Mærket har sin oprindelse i Hong Kong under ledelse af lokale restauratører. Det fungerer som en kæde med flere placeringer i hele byen, ofte i større indkøbscentre og kommercielle knudepunkter. Mærket ledes i øjeblikket af Tao Heung Group, en vigtig spiller i Hong Kongs catering- og restaurantbranche.

Mens retten Hainanese Chicken Rice har sine rødder i Hainan-provinsen i Kina og blev populær i Sydøstasien, er dette specifikke mærke en virksomhed fra Hong Kong. Alle tilberedninger og madlavning udføres på stedet på deres forskellige restaurantlokationer i regionen.