Rizzoli Filetti di Acciughe

Rizzoli Emanuelli er et af Italiens ældste og mest prestigefyldte konservesfirmaer for seafood. Grundlagt i Parma i 1906, er mærket synonymt med kunstnerisk bearbejdning af middelhavsanchois. Produktet fremstilles i Italien, specifikt i Parma-regionen, ved hjælp af traditionelle teknikker som modning i egetræsfade for at sikre en høj kvalitets smag og tekstur.

Mærket har været en familiedrevet virksomhed i over et århundrede, hvilket er relativt sjældent i den moderne fødevareindustri. Rizzoli-familien fortsætter med at overvåge produktionsprocessen, med fokus på bæredygtige fiskeripraksis og bevarelsen af italiensk gastronomisk arv. Deres produkter kan let genkendes ved det ikoniske 'R'-logo og er en fast bestanddel i eksklusive italienske supermarkeder og gourmetbutikker verden over.