Dal Salumiere Mortadella Bologna IGP

Dal Salumiere Mortadella Bologna IGP er en traditionel italiensk pålæg, der bærer status som Beskyttet Geografisk Indikation (PGI/IGP), hvilket sikrer, at det produceres i henhold til strenge regionale standarder. Dette specifikke produkt fremstilles af Salumifici GranTerre S.p.A., en førende aktør i den italienske salumi-industri.

Fra 2024 og fremad er mærket en del af GranTerre-gruppen, som er resultatet af integrationen af Unibon og Consorzio GranTerre (tidligere kendt som Bon Terre-gruppen). Mærket repræsenterer den historiske ekspertise fra Emilia-Romagna-regionen og anvender traditionelle opskrifter samt moderne kvalitetskontrolsystemer for at distribuere autentiske italienske delikatesser globalt.