Ybarra Mayonnaiser

Ybarra er et af Spaniens mest ikoniske fødevaremærker, der specialiserer sig i produktion af saucer, eddiker og olivenolier af høj kvalitet. Mærket blev grundlagt i 1842 i Sevilla og har opbygget et langvarigt ry for middelhavsfortreffelighed. Den afbillede mayonnaise fremstilles i Spanien, primært på virksomhedens moderne produktionsanlæg i Sevilla, som erstattede ældre steder efter en betydelig omstrukturering af deres industrielle drift.

Mærket ledes i øjeblikket af Grupo Ybarra Alimentación, et joint venture dannet i 2009 mellem den oprindelige Ybarra-familie og Migasa (Aceites y Proteínas, S.A.). Dette partnerskab kombinerer den traditionelle branding og kulinariske ekspertise fra Ybarra med den industrielle og indkøbsmæssige styrke fra Migasa, en af Spaniens førende agro-industrielle grupper. Selvom Ybarra-familien forbliver central for mærkets identitet, styres den strategiske retning af denne fælles virksomhedstruktur med base i Andalusien.