Unisoya Plain Extra Firm Tofu

Unisoya er et fremtrædende canadisk mærke, der specialiserer sig i økologiske og konventionelle tofu-produkter. Grundlagt i 1980 af Lemire-familien i Saint-Isidore, Quebec, er virksomheden vokset fra en lokal kunstnerisk producent til en stor leverandør i Østcanada.

Det viste produkt er deres Plain Extra Firm Tofu, som produceres på deres dedikerede anlæg i Saint-Isidore-de-Laprairie. Mærket lægger vægt på brugen af lokalt dyrkede, ikke-GMO soja-bønner, hvilket opretholder en forsyningskæde dybt forankret i den Quebec-baserede landbrugssektor. Ejerskabet forbliver privat og lokalt, idet Lemire-familien fortsætter med at overse driften som de ultimative ejere gennem moderselskabet Unisoya Inc.